消毒餐具的消毒原则-威尼斯人登陆22008.com
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    消毒餐具的消毒原则

    点击次数:   更新时间:18/09/05 18:32:09     来源:www.elfholding.com关闭分    享:
      卫生是很多外出就餐的人所追求的,而要保证卫生,不仅饭店要注意卫生,吃饭用的消毒餐具更要注意卫生,在为餐具消毒的时候要遵循以下消毒原则:
      1、消毒餐具消毒以消毒柜消毒为主,方可使用化学消毒剂进行消毒,但须使用消毒专用水池,且适用于特殊原因及不能进行热力消毒的餐具。
      2、清洗消毒、运送、回收、保洁,餐具清洗消毒时须在食堂消毒间进行,使用要走固定通道与出入口。
      3、消毒餐具使用前须清洗、消毒,禁止重复使用一次性的餐具。
      4、配置专人进行消毒餐具清洗消毒,操作人员在上岗时穿戴整洁的工作衣帽,应当维持良好的卫生习惯,进入岗位前应先戴手套或洗手消毒,清洗消毒时应戴口罩。
      消毒餐具的要求是及时消毒,并消毒彻底,这样才能做到食品卫生,但是消毒也要坚持一定的原则,才能做到将餐具上面的细菌病毒杀死。
      小编:Jane

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